- Порции: 6
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 35 минут
- Калории: 44
- Сложность:
Легко
Печать
Это классический рецепт супа с фрикадельками, картошкой и овощной поджаркой. При желании туда можно добавить дополнительные ингредиенты, например, макароны, гречку, рис, манку, ячневую или кукурузную крупу.
Ингредиенты
Шаги приготовления
- Растопите сливочное масло, лук очистите и натрите на мелкой терке.
- К мясному фаршу добавьте лук, масло, соль и перец.
- Отбейте фарш и сделайте фрикадельки.
- Налейте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. Добавьте лавровый лист, соль и черный перец, и опустите фрикадельки.
- Когда вода снова закипит, снимите пену.
- Проварите фрикадельки 7-10 минут после закипания и выньте их из бульона.
- Очистите и нарежьте картошку.
- Положите картошку в бульон и доведите до кипения. При желании можно добавить соль и приправы.
- Порежьте репчатый лук и натрите морковку. Обжарьте их на растительном масле.
- Добавляем овощи к картошке, а затем возвращаем туда фрикадельки.
- Мелко нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук и добавьте в суп.
- Этот суп хорош тем, что при желании к нему можно добавлять разные ингредиенты. Например, различные овощи: болгарский перец, все виды капусты, кабачки, баклажаны, кукурузу, зеленую фасоль и даже горошек.
Вам также может понравиться
Добавить комментарий
