- Порции: 5
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 40 минут
- Калории: 67
- Сложность:
Легко
Печать
Суп с фрикадельками считается одним из самых популярнейших первых блюд. Его готовят чаще, чем все остальные супы, поскольку он получается довольно-таки вкусным, аппетитным и очень наваристым, особенно если приготовлен на мясном бульоне.
Ингредиенты
Шаги приготовления
- Косточку промойте и положите в кастрюлю. Добавьте очищенный репчатый лук, в который вставьте гвоздику. Положите лавровый лист, душистый перец горошком и сушеный корень сельдерея.
- Налейте в кастрюлю воду, поставьте ее на плиту и варите бульон около 30 минут.
- Одновременно с бульоном поставьте на плиту вариться яйцо.
- Пока бульон варится, мясо помойте и перекрутите на мясорубке.
- Добавьте в фарш соль, черный молотый перец и перемешайте. Затем сформируйте фрикадельки небольшого размера.
- Картофель очистите, помойте и порежьте кубиками.
- Морковь и помидоры также очистите, помойте и мелко порежьте.
- Почистите и нарежьте яйца.
- Процедите бульон и опустите в него порезанный картофель с морковью и отправьте кастрюлю на плиту.
- За 10 минут до готовности супа, положите в кастрюлю фрикадельки, помидор и яйца, добавьте специи.
- Проварите суп не более 10 минут и можете сразу его подавать на стол.
- Фрикадельки могут быть приготовленные из любого фарша: говяжьего, свиного, куриного или смешанного. Готовится такой суп очень быстро, при этом съедается он с огромным удовольствием, как детками, так и взрослыми.
Вам также может понравиться
Добавить комментарий
