Салат из куриных потрошков с маринованным луком

Салаты 636

Печать

Очень простой по составу салат, от которого оторваться невозможно.

Неочищенные потрошки промойте, выложите в кастрюлю, чистить необязательно.
Залейте водой, добавьте очищенную морковь, чеснок, лавровый лист, перец, посолите по вкусу.
Варите 40 минут после закипания на среднем огне.
Готовые потрошки охладите, почистите и мелко нарежьте.
Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами.
Выложите лук в миску, добавьте 1/2 ч. л. соли, сахар и уксус. Оставьте мариноваться на 15 минут. Затем процедите от лишней влаги.
Смешайте нарезанные потрошки и лук, заправьте майонезом. Можно салат подавать на хлебе или хлебцах.