Вкусные огурцы в банке быстрого приготовления с уксусом

Заготовка 446

Порции: 14
Подготовка: 3 часа
Приготовление: 5 часов
Калории: 15
Сложность: Легко

Печать

Получить хрустящие огурчики с удивительным ароматом, можно воспользовавшись быстрым рецептом с добавлением уксуса. При правильном приготовлении кислоты не чувствуется совсем. А подавать закуску к столу допустимо сразу после остывания рассола.

Ингредиенты

2 кг небольших огурчиков;
2 ст.л. уксуса;
3 чесночные дольки.
В маринад:
2 ст.л. соли;
1 л. воды;
1 ст.л. сахара;
5 горошинок душистого перчика;
зелень укропа и 1 укропный зонтик.

Шаги приготовления

Вымытые огурцы уложить в таз и залить холодной водой на 2-3 часа.
Отрезать у вымоченных овощей кончики.
Укроп промыть, чеснок очистить от шелухи и измельчить пластинками.
Влить в кастрюлю воду, поставить на огонь и дать закипеть.
Всыпать сахар и соль. Огонь выключить. Перемешивать содержимое кастрюльки до полного растворения крупинок соли и сахара.
Огурчики уложить в банку, пересыпая их при этом укропом, перчиком и чесноком.
Присоединить уксус.
Залить маринадной жидкостью до самого верха.
Емкость закрыть крышкой.
После полного остывания рассола, закуску можно подавать на стол.