Лимонный пудинг в духовке

Десерты 546

Порции: 4
Подготовка: 10 мин
Приготовление: 40 мин
Калории: 124
Сложность: Средне

Печать

Такой пудинг-торт можно приготовить не только с лимоном, но и с другими цитрусовыми, фруктами или шоколадом. Дайте простор фантазии. Так же украшать его можно ягодами, фруктами, орешками, шоколадом и т.д.

Ингредиенты

0,25 стак. муки
2 лимона
1 стак. молока
2 яйца (по отдельности желтки и белки)
0,75 стакана сахара
0,5 ч. л. соли

Шаги приготовления

С лимонов снимите цедру и выжмите сок. Смешайте муку, сахар, лимонную цедру, яичные желтки, сок лимона и молоко.
Белки взбейте с солью до тугой пены. Лопаткой введите ее в лимонную массу, аккуратно перемешайте
Разлейте массу по 4 формам. Установите их на противень. На дно противня налейте немного воды.
Готовьте пудинги в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут.