Молодой картофель в сметане с чесноком

Вторые блюда 484

Порции: 8
Подготовка: 15 мин
Приготовление: 10 мин
Калории: 114
Сложность: Легко

Печать

Молодая картошка в сметане получается особенно вкусной и ароматной, если ее не просто полить сметаной, а приготовить сметанну заправку. Для этого традиционно добавляют чеснок и укроп.Такой молодой картофель в сметане прекрасно подходит как гарнир к мясу или рыбе, а также на ура съедается со свежими овощами или салатом.

Ингредиенты

1 кг молодого картофеля,
2 зубка чеснока,
пучок укропа,
100 г сливочного масла,
300 г сметаны,
соль по вкусу.

Шаги приготовления

Картофель очисти от кожуры, хорошо помой и поставь вариться в подсоленной воде.
Помой и мелко порежь укроп. Измельчи чеснок.
Приготовь сметанну заправку. В емкость вылей сметану, добавь в нее укроп и чеснок, немного посоли и перемешай.
Когда картофель сварится, слей воду, немного подсуши картофель на слабом огне без крышки в течение минуты.
Затем добавь масло и сотрясения, чтобы оно перемешалось с картофелем.
Выложи картофель в миску, полей сметанной заправкой. Накрой крышкой, укутай, чтобы не остыла, и дай настояться 7-10 минут.
Молодой картофель в сметане вкусный со свежими огурцами и помидорами.