Кутья — рецепт из риса

Вторые блюда 357

Порции: 5
Подготовка: 20 мин
Приготовление: 5 мин
Калории: 365
Сложность: Легко

Печать

Такой рецепт кутьи чуть менее популярен, но получается тоже очень вкусно! Такая кутья больше подойдет маленьким детям и людям, чей желудок еще не успел прийти в норму после новогодних праздников. :)

Ингредиенты

1 стакан (250 г) длиннозернистого риса
100 г изюма
100 г орехов
треть чайной ложки корицы
2-3 ст.л. меда
сухофрукты по вкусу

Шаги приготовления

Сперва варим рис. Лучше использовать длиннозернистый — тогда кутья получится рассыпчатой. Стакан риса заливаем двумя стаканами холодной воды, доводим до закипания и перемешиваем. Доливаем еще 1 стакан воды. Убавляем огонь до минимума, крышкой не накрываем. Рис больше не перемешиваем — пар сам проделает в нес «дырочки». Варим до выкипания всей воды.
Орехи измельчаем, изюм запариваем на несколько минут кипятком. Сушеные яблоки, груши, клюкву (что тебе больше нравится!) измельчаем. В готовый рис добавляем все остальные ингредиенты.