Хе из баклажанов

Овощи 368

Порции: 0
Подготовка:
Приготовление:
Калории: 34
Сложность: Легко

Печать

Хе — это корейское блюдо, которое обычно готовят из мяса, рыбы или овощей, например баклажанов. Хе из баклажанов можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное кушанье.

Ингредиенты

1,5 кг баклажанов;
100 грамм паприки;
1 острый стручковый перец;
15 грамм чеснока;
20 грамм растительного масла;
10 грамм столовый уксус.

Шаги приготовления

Баклажаны режем кубиками и избавляемся от горчинки обычным способом.
После этого обжариваем их на растительном масле.
Нарезаем тонкими кольцами острый стручковый перец и рубим (не слишком мелко) чеснок. Выкладываем в пластиковый контейнер слоями баклажаны, чеснок и перец.
Сбрызгиваем уксусом, немного посыпаем паприкой и повторяем слои, пока контейнер не заполнится. Количество перца, чеснока, паприки и уксуса варьируйте на свой вкус. Если не любите острое, добавляйте эти ингредиенты по минимуму. Наполненный контейнер накрываем крышкой и убираем на сутки в холодильник.