Мясные рулетики со шпинатом и яйцом могут стать изюминкой вашего праздничного стола.

Ингредиенты

• Основное блюдо
• Шейка свиная — 500 г
• Картофель — 400 г
• Сыр сливочный (фета + сливочный) — 100 г
• Помидоры черри — по вкусу
• Чеснок — 4 зуб.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Начинка
• Шпинат — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Лук зеленый — по вкусу
• Масло сливочное (1 ст.л. для начинки + 1 ст.л. для смазывания формы) — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Шаги приготовления

1. Шейку вымыть, обсушить, разрезать на 3 стейка, отбить.
2. Посолить и оставить на 10 минут.
3. В это время приготовить начинку, зелень вымыть, просушить и нарубить мелко. На 1 ст. л. сливочного масла прогреть и слегка обжарить зелень.
4. Яйца взбить, добавить к зелени, прожарить до готовности яйца. Посолить, заправить молотым перцем.
5. На отбитое мясо выложить 1/3 начинки, свернуть рулет.
6. Форму смазать 1 ст. л. сливочного масла.
7. Картофель и чеснок почистить, нарезать тонкими слайсами, выложить дно и стенки формы. На картофель поместить заготовки рулетов, поперчить.
8. Смазать сметаной, разложить черри, влить 50 мл. кипятка.
9. Поместить в духовку, запекать 25 минут при 200 градусах.
10. Оба сорта сыра натереть.
11. Через 25 минут посыпать сыром, запекать ещё 10 минут при 220 - 240 градусах, желательно под грилем.
12. Подать горячими, с зеленью.

Вам также может понравиться

Открыть

Слоеная картошка с мясом

Вторые блюда

easy

Открыть

Пряная свинина в панировке

Вторые блюда

easy

Открыть

Запеканка с курицей и кабачками

Вторые блюда

easy

Добавить комментарий