Башенки из овощей

Овощи 660

Порции: 0
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 20 минут
Калории: 103
Сложность: Легко

Печать

Эта закуска легка в приготовлении и эффектна на вид. Башенки из баклажанов, выложенные на большой тарелке и украшенные зеленью, прекрасно подойдут к праздничному столу.

Ингредиенты

200 грамм кабачки
200 грамм баклажанов;
400 грамм томатов;
300 грамм моцареллы;
30 грамм оливкового масла;
10 грамм бальзамический уксус;
соль, чёрный молотый перец и базилик по вкусу.

Шаги приготовления

баклажаны и кабачки нарезаем кружками толщиной около сантиметра. Солим, перчим и обжариваем с обоих сторон на оливковом масле. Помидоры также нарезаем кругляшами. Моцареллу режем ломтиками. Толщина сыра и томатов должна быть около сантиметра.
В форме для запекания, смазанной маслом, «строим» башенки: кружок баклажана, кружок кабачка, кружок помидора и ломтик сыра. Каждую порцию украшаем веточками базилика и сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Отправляем всё это в духовку (200 °С) на 15–20 минут. По желанию можно добавить чеснок.