Пельменные рулетики - просто находка, не нужно вылепливать пельмешки и тратить уйму времени. Заморозить такие рулетики впрок не составит труда, поэтому их можно наготовить сразу много и готовить непосредственно перед обедом или ужином.

Ингредиенты

• Тесто
• Мука пшеничная / Мука (+- 30 г) — 450 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 80 мл
• Вода — 80 мл
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Уксус (9%) — 1 ст. л.
• Начинка
• Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль — 2 щепот.

Шаги приготовления

1. Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке. Выдавить чеснок через пресс.
2. К моркови добавить фарш (у меня по 250 г перекрученной говядины и свинины + лук). Добавить соль и соевый соус.
3. Для теста смешать яйцо, молоко, воду, соль, растительное масло и уксус.
4. В ёмкость просеять муку и в центр потихоньку добавлять жидкие ингредиенты, помешивая вилкой или венчиком.
5. Замесить тесто.
6. Тесто разрезать на 2 части. Каждую часть раскатать в пласт.
7. Распределить фарш не очень толстым слоем.
8. Свернуть в рулет.
9. Рулет разрезать на несколько частей. Выложить рулетики в сковороду, смазанную растительным маслом. Добавить воды к рулетики по "плечики".
10. Поставить на огонь, дождаться, пока закипит вода, накрыть крышкой и готовить на среднем огне, примерно, 30 мин.

Вам также может понравиться

Открыть

Слоеная картошка с мясом

Вторые блюда

easy

Открыть

Пряная свинина в панировке

Вторые блюда

easy

Открыть

Запеканка с курицей и кабачками

Вторые блюда

easy

Добавить комментарий