Сырные крекеры

Закуски 553

Порции: 0
Подготовка:
Приготовление: 20 минут
Калории: 457
Сложность: Легко

Печать

Как же вкусно похрустывать под пиво приготовленными самостоятельно сырными крекерами.

Ингредиенты

Мука - 300 гр.
Масло сливочное - 200 гр.
Сыр - 200 гр.
Желток - 2 шт.

Шаги приготовления

Сливочное масло либо растопить, либо порубить на мелкие кусочки (натереть на терке) и довести до комнатной температуры.
Добавляем желтки и хорошо перемешиваем. На мелкой терке натираем в смесь сыр и также хорошо перемешиваем.
В муку я добавил для цвета и вкуса, в одну половину куркуму (треть чайной ложки), во вторую паприку. Вы можете ничего не добавлять, или выбрать приправу на свой вкус и цвет.
Солить или вообще не нужно, или совсем чуть-чуть, так как сыр соленый. Перец при желании.
Муку высыпаем в смесь и замешиваем тесто.
Формируем тесто в шар, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на один час.
Через час достаем тесто и раскатываем в пласт толщиной около 3-5 мм. При помощи соломинок для коктейля формируем отверстия в хаотичном порядке. При желании добавляем присыпку. У меня была крупная морская соль и черный кунжут.
Затем разрезаем тесто ножом для пиццы на треугольники, выкладываем на противень и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.