- Порции: 0
- Подготовка:
- Приготовление:
- Калории: 224
- Сложность:
Легко
Печать
Простой в исполнении и по домашнему вкусный пирог из тушенки и картофеля ваш семейный стол.
Ингредиенты
Шаги приготовления
- В миску добавить яйца (2 шт.), добавить сахара (1 ст. ложка), соль (1 ч. ложка).
- Далее добавить молоко (200 мл. молока). Смесь взбить в легкую пену.
- Добавить 100 гр. растопленного сливочного масла, добавить 4 ст. ложки сметаны.
- Муку (3,5 стакана) смешать с разрыхлителем и добавить с масляно-молочную смесь. Замесить мягкое тесто. Хочу обратить внимание, муки возможно потребуется от 3,5 до 4 стаканов. Нужном смотреть по консистенции теста. НО! слишком много муки добавлять не следует, что бы не забивать тесто мукой. Затем тесто обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник примерно на 30-40 мин.
- Картофель (3 шт.) отварить в мундире до состояния Al dente. Натереть на терке для корейских салатов.
- Домашнюю тушенку из мяса кролика размять вилочкой (В рецепте использовалась тушенка из мяса кролика).
- Холодное тесто раскатать в пласт. Форму, в которой будет выпекаться пирог смазать тонким слоем сливочного масла, присыпать мукой, сделать "французскую рубашку". Раскатанный пласт теста перенести в форму, сделать не большой бордюр. Выложить картофельную соломку, разровнять.
- На картофельную соломку выложить тушенку из мяса кролика. Солить дополнительно картофель не нужно. Затем раскатать второй кусок теста и перенести аккуратно на слой начинки из тушенки и картофеля. Края подвернуть к центру.
- Из остатков теста сделать декор.
- Хочу обратить внимание, из общего количества теста получается два пирога диаметром 25 см. Если вы предполагаете выпекать один пирог, количество ингредиентов следует уменьшить вдвое.
- Пирог смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 190-200С духовку. Выпекать до красивой румяной корочки.
Вам также может понравиться
Добавить комментарий
