Трубочки

Десерты 601

Порции: 0
Подготовка:
Приготовление:
Калории: 348
Сложность: Легко

Печать

Редкий сластена устоит перед слоеными трубочками с кремом. Традиционно его делают белковым, заварным или сливочным. Предлагаем немного пофантазировать и наполнить нежнейшим творожным кремом.

Ингредиенты

слоеное тесто — 300 г
сухой творог 9% — 250 г
сливочное масло — 100 г
сгущенное молоко — 50 г
коньяк — 1 ст. л.
сахарная пудра — 80 г
ванильный сахар — 1 ч. л.

Шаги приготовления

Сначала сделаем сами трубочки. Тонко раскатываем тесто, нарезаем широкими полосками и наматываем на металлические конусы. Можно сделать их из плотной пищевой фольги. Запекаем трубочки при 200°C не более 15 минут.
Взбиваем миксером сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром, пока оно не побелеет. Затем добавляем сгущенное молоко и коньяк, взбиваем еще несколько минут. Творог разминаем толкушкой, вмешиваем в крем и наполняем основы. Маленький совет — перед подачей хорошо охладите трубочки с творожной начинкой.