Капусту разрежь на несколько крупных частей, залей кипятком, посоли, проварив 8 минут, сцеди воду и остуди.
Капусту, лук и чеснок пропусти через мясорубку. Измельчи зелень. В овощной фарш добавь зелень и специи, посоли и хорошенько перемешай. Затем добавь манку, просеянную муку и перемешай.
Сформируй овощные котлеты и обваляй их в сухарях. Обжарь котлеты в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
