Сливочно-шоколадные маффины с клубникой

Десерты 424

Порции: 18
Подготовка:
Приготовление: 50 минут
Калории: 284
Сложность: Легко

Печать

Рецепт удачный и очень простой. Все продукты, которые нужны для маффинов, всегда найдутся у каждой хозяйки, а приготовление не займёт много времени. Сливочно-шоколадные маффины получаются очень вкусными, нежными и ароматными.

Ингредиенты

Сметана (стакан 200грамм) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Ванилин
Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
Клубника (регулируйте количество по желанию) — 6 шт
Масло растительное (для смазывания формочек)

Шаги приготовления

Взбить миксером сахар, ванильный сахар и яйца в густую пену. Добавить сметану, перемешать. Муку и разрыхлитель просеять через сито. Всё тщательно перемешать на минимальной скорости. Разделить тесто на две равные части. В одну добавить какао и перемешать. Произвольно порезать клубнику, средними кусочками. Формочки смазать растительным маслом. Накладывать тесто в формочки - сначала шоколадный слой, затем белый. Формы заполнить тестом на 2/3. Сверху положить несколько кусочков нарезанной клубники. Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Время выпекания может незначительно отличаться, ориентируйтесь на свою духовку, а также учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Готовые маффины украсить по желанию. Можно посыпать сахарной пудрой или сделать полоски из растопленного шоколада.
Количество клубники регулируйте по своему желанию, можно добавить также несколько кусочков между разными слоями теста. Вместо клубники подойдут и другие ягоды или фрукты, а маленькие формочки можно заменить на одну большую форму, тогда время приготовления увеличится.