Популярный во Франции рецепт блинчиков в апельсиновом соусе.

Ингредиенты

• 300 г муки,
• 6 яиц,
• 500 мл молока,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• 2 ст. ложки сахара,
• соль.
• Для соуса:
• сок 2 апельсинов,
• цедра 1 апельсина,
• 3 ст. ложки сахара,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• 1 ст. ложка апельсинового ликера,
• 50 г сливочного масла.

Шаги приготовления

1. Муку просеять и смешать с солью. Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляя молоко. Туда же влить растительное масло. Постепенно всыпать муку. Размешать до получения однородного теста.
2. На горячей сковороде пожарить блины, затем приготовить соус.
3. Для соуса растопить в сковороде сливочное масло. Добавить сахар и дать закипеть. Когда сироп начнет менять цвет, аккуратно влить апельсиновый сок и ликер, положить апельсиновую цедру. Потом добавить лимонный сок и перемешать.
4. Блины сложить вчетверо и положить в готовящийся апельсиновый соус. Готовить все вместе 1 минуту, затем сразу же подавать.

Вам также может понравиться

Открыть

Заварные блины

Блины

easy

Открыть

Картофельные блины

Блины

easy

Открыть

Блины на воде

Блины

easy

Добавить комментарий