Вкусная закуска из мяса

Закуски 388

Порции: 0
Подготовка:
Приготовление:
Калории: 0
Сложность: Легко

Печать

Мясо – основной источник такого ценного элемента, как белок, а поэтому оно просто необходимо для организма человека. Рагу, котлеты, стейки, жаркое ... мало ли чего можно приготовить из мяса. Только вот все эти блюда уже кажутся нам привычными, а иногда так хочется побаловать домашних чем-то необычным. Приготовить собственную мясную закуску, по вкусу напоминающую итальянский мясной деликатес брезаолу.

Ингредиенты

килограмм говяжьей вырезки
250 миллилитров водки или коньяка (он придаст дополнительный древесный аромат закуске)
100 граммов крупной соли
100 граммов сахарного песка
чайная ложка с горкой (или больше, если любите поострее) черного перца горошком, который надо разбить молотком
три столовые ложки растительного (подсолнечного или оливкового) масла
также в маринад можно добавить любимые сушеные травы и специи, но это по желанию

Шаги приготовления

Приготовить закуску проще, чем может показаться. Для этого просто смешайте в полиэтиленовом пакете все ингредиенты и поместите в него кусок мяса, предварительно очистив его от прожилок. Несколько раз переверните завязанный пакет, чтобы маринад покрывал весь кусок. Положите заготовку в холодильник. Раз в день переворачивайте его на другую сторону.
Через три дня у вас будет готовое просто потрясающее мясное блюдо, которым можно угощать самых дорогих гостей.