Открытый пирог с сыром

Выпечка 379

Порции: 0
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут
Калории: 188
Сложность: Легко

Печать

Открытый пирог с сыром, помидорами и шпинатом — еще один рецепт выпечки из слоеного теста на все случаи жизни. Его можно приготовить на ужин, взять с собой на пикник или в гости. Для летнего меню это легкое, яркое и освежающее сочетание.

Ингредиенты

слоеное тесто — 200 г
помидоры — 2 шт.
фета — 150 г
шпинат — 150 г
яйцо — 3 шт.
сметана 25% — 150 г
соль, сухие травы — по вкусу

Шаги приготовления

Тесто слегка раскатываем, утрамбовываем в круглую форму для запекания, обрезаем края, чтобы получились ровные бортики. Прокалываем тесто вилкой в нескольких местах и пропекаем в духовке при 220°C в течение 10 минут.
Сметану взбиваем с яйцами, солью и сухими травами. Шпинат крупно рубим, слегка припускаем в воде, добавляем в сметанную массу. Вмешиваем сюда раскрошенную фету. Полученной заливкой наполняем основу из теста, утапливаем в ней нарезанные кружками помидоры. Убираем пирог в духовку при 180°C на 15–20 минут, после чего даем полностью остыть.