Паштет из куриной печени

Закуски 515

Порции: 0
Подготовка: 50 минут
Приготовление:
Калории: 188
Сложность: Средне

Печать

Паштет получается очень нежный, с ароматом жареного лука, можно намазать на бутерброд и очень, очень Вкусно!

Ингредиенты

Шаги приготовления

Печень хорошо помыть, очистить от не нужных плёнок и желчи. Лук и морковь нарезать для бульона
В кастрюлю налить воды, опустить в горячую воду печень, варить примерно 30 минут, проверить можно разрезать кусочек печени, чтобы там не было крови. Бульон не выливать.
Бульон прозрачный.
Когда печень сварится, выложить печень в посуду в которой надо пробить блендером печень. Если печень сухая, добавить 1/2 стакана бульона. Я добавила меньше 1/2 стакана.
На сковороду налить растительное масло и сливочное масло, нарезать 1 головку лука, обжарить до золотистого цвета. Я очень извиняюсь, очень спешила -нет фото.
В печень выложить жаренный лук и варёное яйцо. Все вместе хорошо ещё пробить блендером.
Попробовать на соль, перец, если надо добавить по вкусу.
Паштет ещё тёплый, выложить в посуду или контейнер, дать остыть, поставить в холодильник.
Можно есть и тёплым намазать на хлеб, крекеры. Вкусно когда остынет на второй и третий день.
Приятного аппетита!!