Запеканка гречневая с рыбой

Вторые блюда 384

Порции: 0
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 20 минут
Калории: 112
Сложность: Легко

Печать

В состав этого блюда входят два очень полезных для человеческого организма продукта – это гречка и рыба. Запеканка из них получается полезная и очень вкусная. А приготовить ее дома сможет любой.

Ингредиенты

2/3 стакана гречневой крупы
500 г рыбного филе (у нас тилапия)
400 г натурального йогурта
100 г нежирного сыра
1/4 стакана цельнозерновой муки (либо молотой овсянки)
соль, перец, оливковое масло

Шаги приготовления

Необходимо отварить гречневую крупу в подсоленной воде.
Затем насыпать в тарелку муку, соль и перец, рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить.
Оставшуюся от панировки муку насыпать в сковороду и поджарить до изменения цвета. Затем добавить йогурт и прогреть. Сковороду с соусом снять с огня.
Дно формы надо смазать слегка маслом, насыпать на нее гречку, затем уложить рыбу и залить йогуртовым соусом.
Поставить в духовку и запекать при температуре 250 градусов 20 минут.
Затем посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 2 минуты.