Ленивый капустный пирог

Выпечка 120

Порции: 0
Подготовка:
Приготовление:
Калории: 0
Сложность: Легко

Печать

Именно этот рецепт полностью оправдывает свое название, так как приготовление его довольно простое. И испортить абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар.

Ингредиенты

1/2 среднего кочана капусты
яйца – 4 шт.
мука – 100г (2/3 большого стакана)
1/2 шт. крупной луковицы
немного укропа (по желанию)
разрыхлитель – 7 г
сахар – 2 чайных ложки с горкой
соль-перец
— растительное масло

Шаги приготовления

Капусту тонко нашинковать, лук мелко порезать.
В сковороде на растительном масле до прозрачности обжарить лук, всыпать капусту, добавить ложку сахара, посолить и влить немного воды (полстакана или чуть больше) тушить под крышкой минут 15.
В это время взбить миксером яйца, соль и оставшийся сахар, постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешать.
Тесто по консистенции, как сметана.
Капусту из сковороды откинуть на дуршлаг и вмешать в тесто.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Форму для запекания смазать маслом. Выложить капустно-тестовую массу в форму и равномерно распределить в ней.
Затянуть поверхность формы фольгой и поставить в духовку. Выпекать около часа, минут через 40 снять фольгу.
Подавать лучше остывшим.
Приятного аппетита!