Котлеты по-еврейски

Порции: 0
Подготовка:
Приготовление:
Калории: 0
Сложность: Легко

Печать

Казалось бы, что удивить кого-то котлетами просто невозможно. А вот и нет, если приготовить котлеты по-еврейски, то результат не только удивит, но и впечатлит.
Сами котлетки получаются необычайно пышные, воздушные и очень-очень вкусные.

Ингредиенты

Фарш куриный - 400 грамм;
Яйца - 4 штуки;
Соль, черный перец - по вкусу;
Специи - по желанию;
Масло растительное - для жарки.
Фарш может быть не только куриный, но и из индейки, а так же мясной свинина/говядина.
При желании можно добавить в фарш свежую зелень.

Шаги приготовления

Отделить белки от желтков. Желтки добавить в фарш. Сюда же добавить соль и перец.
Белки при помощи миксера или блендера взбить до состояния густой пены.
Теперь аккуратно при помощи лопатки перемешать взбитые белки с куриным фаршем.
Сформировать небольшие котлетки и обжарить на растительном масле до появления румяной аппетитной корочки.
Котлеты по-еврейски готовы!
На гарнир можно приготовить все, что душе угодно - картошку, макароны, рис или гречку.
Котлеты действительно получились необычайно пышными, воздушными и очень-очень вкусными.
Приятного аппетита!